快餐店也是当今社会餐饮文化迅速发展的形式之一,是给广大消费者提供快速餐饮服务的餐馆,与传统的餐馆相比,可以认为快餐店是把工业化概念引进餐饮业的结果,由于快餐店适应了现代生活快节奏、注重营养及卫生的要求,一经出现就获得了飞快的发展。
快餐店装修设计质量与效果的好坏直接影响快餐店的服务效率,常用的方式是将大部分桌椅靠墙排列,其余以岛式配置于餐厅的中央,这种方式最能有效的利用空间,由于快餐厅一般采用顾客自助式的服务方式,所以在快餐厅的装修设计上要注意区分活动区与安静区,避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。
餐店装修一定要注意灯光灯具的的选用,快餐店的灯光应选用荧光为主,光线的强度对顾客的用餐时间也有影响,昏暗的光线会增加顾客的就餐时间,而明亮的光线则会加快顾客的用餐速度。所以,快餐店的卖场宜选用明亮的光线。
快餐店菜式简单有特色易于被广大消费者接受,快餐店与其他风味餐馆与主题餐馆相比,菜式更为简单,除了零点菜单外,也提供套菜菜单。而且快餐店的菜肴比较大众化,易于被广大消费者所接受。快餐店很少提供餐桌服务,大都由顾客直接到账台点菜、付款、开票,自己拿取食物,服务员只提供类似清洁桌面的服务。
快餐店的规模一般不大,菜肴品种较简单,多为大众化的中低档菜品,并且多以标准份量的形式提供。快餐店与休闲餐馆也是人们日常生活中不可缺少的餐饮设施。快餐店提供快捷的食品与服务,而休闲餐馆则使人们在紧张的工作空隙得以休憩和修整的场所。
作为专业的快餐店装修设计师建议,要想让自己经营的快餐店在竞争激烈的餐饮文化市场中占据一定的优势,取得良好的经济效益和广阔的发展前景,必须把自己的快餐店装修设计的有自己的独特性,又有自己经营管理和菜式的特色,不盲从模仿别人的装修设计效果,在装修设计质量效果到位又要做到做好服务到位,这样才会产生更高的效益,赢取更多消费者的喜爱。
所以说,无论我们投资经营什么类型的快餐店,对它的装修设计都应当注重舒心温馨情调的营造,体现快餐店的文化内涵和经营理念,彰显着优雅时尚、干净卫生特色魅力,使广大顾客在快餐店消费享受美食的同时为我们缓解压力,释放心情,给人不同的享受与体验。
宜: 祭祀、塑绘、开光、订盟、纳采
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